بيكربونات الصوديوم روزي

تعتبر بيكربونات الصوديوم عنصرًا ضروريًا لأي طباخ منزلي أو خباز أو متحمس للتنظيف. إنه مكون طبيعي وفعال وبأسعار معقولة ويمكن العثور عليه في معظم محلات البقالة أو محلات السوبر ماركت. إنه أيضًا بديل رائع لمنتجات التنظيف التجارية ومع العديد من الاستخدامات، ستجد نفسك بالتأكيد تستخدمه أكثر مما تعتقد.

بيكربونات الصوديوم، المعروفة أيضًا باسم صودا الخبز، هي مكون متعدد الاستخدامات وأساسي يمكن استخدامه بعدة طرق في المطبخ والتنظيف والعناية الشخصية. وهي مادة بيضاء مسحوقية تتكون من الصوديوم والهيدروجين والكربون. ويشيع استخدامه كعامل رفع في الخبز، وكعامل تحييد في الطبخ، وكعامل تنظيف في العديد من مهام التنظيف المنزلية.

في الخبز، يتم استخدامه كعامل رفع، وعندما يخلط مع حمض مثل الخل أو عصير الليمون فإنه يتفاعل ويخلق فقاعات ثاني أكسيد الكربون، مما يجعل العجين يرتفع. وهذا يجعله مكونًا شائعًا في الكعك والبسكويت والخبز.

في التنظيف، يمكن استخدامه كعامل تنظيف، ويمكن مزجه بالماء لعمل معجون لتنظيف الأسطح مثل طاولات المطبخ والأفران وحتى المجوهرات. ويمكن استخدامه أيضًا لإزالة الروائح الكريهة وإنعاش السجاد والمفروشات وحتى الثلاجات.