مقدمة
مرحباً يا شاربي القهوة! إذا كنت مثلي، تحب القهوة وتستمتع بشربها كل صباح. ولكن إذا كنت تشعر أن فنجان القهوة اليومي الخاص بك يمكن أن يحتاج إلى المزيد من الإثارة، فلدينا الحل الأمثل لك: جرب وصفات وطرق تخمير جديدة ستجعل روتينك أكثر إثارة دون تغيير ما يجعل القهوة رائعة جدًا في العالم. المركز الأول. في هذه المقالة، سنستعرض بعض النصائح لتحسين روتينك الصباحي دون الحاجة إلى شراء معدات خاصة أو صياغة وصفة جديدة تمامًا من الصفر.
شراء القهوة المطحونة مسبقاً.
إذا كنت تبحث عن الراحة، فإن القهوة المطحونة مسبقًا هي الحل الأمثل. من السهل العثور عليها في متاجر البقالة والمقاهي على حد سواء، لذلك يمكنك حمل الحقيبة في طريقك للخروج من الباب دون أي متاعب. الجانب السلبي الوحيد هو أنها عادة ما تكون أكثر تكلفة من القهوة الكاملة الحبة، ولكن إذا كانت ميزانيتك تسمح بذلك، فقد يكون الأمر يستحق التفاخر.
إذا كنت قلقًا بشأن الجودة والنضارة (كما هو الحال مع كثير من الناس)، فقد لا يكون شراء البذور المطحونة مناسبًا لك. تكون الفاصوليا الكاملة طازجة بشكل عام لأنها لا تملك الوقت الكافي للجلوس في انتظار أن يشتريها شخص آخر قبل أن يتم تحميصها وطحنها لتصبح لذيذة! إذا كان هذا يبدو وكأنه شيء من شأنه أن يزعج معدتك، فالتزم بتناول الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المطحونة حتى إشعار آخر - ستشكر نفسك لاحقًا عندما لا يحدث أي خطأ خلال ساعات الصباح الباكر قبل بدء العمل أو المدرسة مرة أخرى بعد عطلة الشتاء. ينتهي."
اصنع بدائل الحليب بنفسك.
إذا كنت مثلي، فمن المحتمل أنك قمت بالفعل بتجربة جميع أنواع بدائل الحليب المختلفة. لقد كنت أشرب حليب اللوز وجوز الهند منذ سنوات ولكني اكتشفت مؤخرًا أن الصويا والقنب هما أيضًا خياران رائعان. أصبح حليب الشوفان والأرز أكثر شيوعًا مما كان عليه من قبل، والبندق هو خيار آخر لم أجربه من قبل ولكني متحمس له!
تجربة مع أنواع مختلفة من التحميص.
في عالم القهوة، هناك مقياس يحدد مدى سطوع أو قتامة التحميص. يتم قياس مستوى التحميص على مقياس من 1 إلى 10.
تحتوي أنواع التحميص الفاتحة على نسبة كافيين أقل وحموضة أكبر، بينما تحتوي الأنواع الداكنة على كمية أكبر من الكافيين وحموضة أقل. لذا، إذا كنت تبحث عن شيء أخف في النكهة ومحتوى أقل من الكافيين، فحاول تحضير القهوة بمستوى تحميص 8 أو 9؛ إذا كنت تريد المزيد من القوة والقوام من قهوتك (مع حموضة أقل)، اختر 7 أو 6 - أو حتى 5 إذا كنت تريد شيئًا قويًا للغاية!
جرب القهوة الباردة، والتي يتم تخميرها طوال الليل في درجة حرارة الغرفة لتقليل المرارة والحموضة، مما يؤدي إلى الحصول على كوب من القهوة أكثر سلاسة يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم.
القهوة الباردة هي عملية تخمير مختلفة تؤدي إلى كوب من القهوة ذو مذاق أكثر سلاسة. يمكن الاستمتاع بالقهوة الباردة في أي وقت من اليوم، ولكن من الممتع احتساءها في الصباح عندما تبدأ يومك.
نظرًا لأن القهوة الباردة مصنوعة من ماء بدرجة حرارة الغرفة بدلاً من الماء الساخن المغلي، فهي لا تحتوي على الكثير من الحموضة أو المرارة - وهما شيئان يجعلان مذاق القهوة القديمة العادية قاسيًا للغاية! هذا يعني أنك تحصل على جميع فوائد شرب شيء يحتوي على الكافيين دون الشعور وكأنك تناولت ورق الصنفرة للتو على الإفطار (شعور أنا متأكد من أننا جميعًا مررنا به).
اختر مشروبًا صبًا بدلًا من آلة التنقيط أو ماكينة تحضير القهوة التي تستخدم لمرة واحدة.
إن تقنية السكب هي تقنية تخمير يدوية يمكنك استخدامها لصنع القهوة الباردة. إنها عملية أبطأ من استخدام آلة التنقيط أو ماكينة تحضير القهوة التي تستخدم لمرة واحدة، ولكنها قد تكون أيضًا أكثر فائدة.
إذا كنت تبحث عن شيء مختلف عن روتينك الصباحي المعتاد، فحاول صب بعض الماء الساخن على الفاصوليا المطحونة بدلاً من مجرد الضغط على زر في ماكينة كيوريج الخاصة بك. ستجد نفسك تستمتع بهذه العملية أكثر من أي وقت مضى، وربما تشعر وكأنك قد استحقت كأس المرح الخاص بك!
يمكنك ترقية روتينك الصباحي بهذه التغييرات البسيطة!
يمكنك ترقية روتينك الصباحي بهذه التغييرات البسيطة!
- يمكنك صنع بدائل الحليب بنفسك. إذا لم تكن من محبي طعم أو قوام منتجات الألبان، فلا داعي للتخلي عن القهوة تمامًا. هناك الكثير من الخيارات النباتية التي ستضيف الكريمة والحلاوة بدون اللاكتوز - عليك فقط أن تعرف أين تبحث. جرب حليب جوز الهند أو حليب اللوز أو حليب الصويا أو كريمة الكاجو (المفضلة الجديدة). وإذا كنت قلقًا بشأن مدة بقائه في الثلاجة؟ يأتي كل هذا الحليب ثابتًا على الرف لمدة أسبوعين على الأقل بعد فتحه، لذا لا داعي للقلق!
- قم بتجربة أنواع مختلفة من التحميص: تميل أنواع التحميص الخفيفة إلى نكهات أكثر اعتدالًا بينما تحتوي أنواع التحميص الداكنة على المزيد من القوة ولكنها ليست بالضرورة مريرة أيضًا - كل هذا يتوقف على مقدار الوقت الذي انقضى منذ طحن الحبوب المحمصة إلى شكل مسحوق! كلما طالت مدة بقاءها قبل أن يتم تخميرها في شكل سائل يعني المزيد من تطور النكهة أيضًا، لذا لا تخف إذا كان طعم شيء ما غريبًا في أول رشفة؛ استمر في التجربة حتى تجد ما يناسب كلا الأذواق تمامًا.
خاتمة
آمل أن يكون هذا المقال قد ألهمك لتجربة بعض طرق تخمير القهوة الجديدة والاستمتاع بإصلاح الكافيين في الصباح بطريقة جديدة تمامًا. سواء كنت تجرب جهاز التخمير أو تصنع بدائل الحليب بنفسك، هناك العديد من الطرق لجعل روتينك أكثر إثارة! وإذا فشلت كل الطرق الأخرى، تذكر أن هناك دائمًا مشروبًا باردًا في متناول اليد - وهو أمر رائع لأيام الصيف الحارة عندما لا تريد أي شيء ساخن أو حلو جدًا على أي حال.